回家吃饭里的泡菜做法
成功路上总施工
精选回答
主料:圆白菜 (适量)、胡萝卜;辅料:干辣椒;
泡酱腌菜: 酸甜 、拌廿分钟;
1、将圆白菜洗净切或撒适中块,胡萝卜去皮洗净,切菱形片;
2、锅中水烧沸加少许盐,下入胡萝卜片焯烫片刻捞出;
3、关火下入圆白菜烫至变色捞出,与胡萝卜一同放入冷水中冷却;
4、锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒;
5、趁热淋入沥干水的圆白菜上,调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒;
6、拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
从头再来 2024-07-19 19:44:13
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