蚝油芡汁怎么调
生活一场戏
精选回答
1、把生鲜的蚝洗净去壳取肉,准备新鲜的蚝肉1000克。
2、蚝肉取出后,不要再清洗,它流出的汁正是所需要的。
3、把蚝肉放入锅中大火煮开,水开后转中小火慢熬,用勺子把上面的浮沫撇去,大约熬煮5~8分钟后,把蚝肉捞出,放一边做其它用处。
4、把蚝汁用细纱布过滤,开蚝的时候有可能掉有沙子,过滤一下就可去掉。
5、把锅清洗干净后,把锅里好的蚝汁倒入,开小火慢慢熬煮。在熬煮的时候,有浮沫一定要撇去。熬煮大概一个小时后,蚝汁已经变浅了。
6、加入一勺盐,一勺糖,再加两勺老抽调色,然后开大火继续熬煮,把蚝汁熬煮至150克左右。
7、提前调一个水淀粉,碗里加入水10克,玉米淀粉7克左右,搅拌一下。
8、蚝汁剩余150克左右的时候,把水淀粉倒下去。边倒边用勺子快速搅动,防止糊锅。
9、大火烧开后关火,然后蚝油就做好了,非常粘稠,和超市里的一样的状态。
作风高深 2023-11-19 13:19:41
相关推荐
电脑如何添加域
先点击计算机,然后单击右键,选择属性项,更改设置选择更改。计算机名字更改为使用者名字,这样是为了区分域中的计算机,域填写需要加进去的域名,点击确定,弹出对话框,填写域管理员的账号密码。点击计算机,然后单击右键,...
展开详情形容高考的成语有哪些
形容高考的成语有:寒窗苦读:在寒冷的窗下苦读:形容读书的艰辛。倒背如流:背:背诵。把书或文章倒过来背,背得像流水一样流畅。形容背得非常熟练,记得非常牢。成语出处:郭沫若《苏联纪行日记六月廿七日》。她把说明小册子...
展开详情表示队伍整齐的四字词语
1、堂堂之阵:形容阵容盛壮整齐,也用来形容光明正大;2、鳞次栉比:形容房屋或船只等排列得很密很整齐;3、正正之旗:排列整齐的军旗。借喻强盛整肃的军队;4、匪匪翼翼:形容车马行走时阵容整齐、威武;5、井然有序:整...
展开详情显卡的6P供电怎么接
1、首先需要准备显卡电源线,保证质量完好无损,方可进行接下来的操作;2、接着观察电脑的插口有哪些具体样式,是否与自身的电源线接口相匹配;3、接着准备连接,首先找到电源插口上六加二中的六插口,随后插在显卡上,此时...
展开详情儿子欠债父母有义务还吗
成年子女自己欠下的钱,债权人只能让这个成年子女还,法律上成年子女和父母的财产分的很清楚,不存在连带责任。父母对于成年子女的债务不负偿还义务,除非父母作为继承人,在成年子女死亡后继承死者遗产,就需要承担遗产价值以...
展开详情