无水酥油是反式脂肪酸吗
竹影
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无水酥油是反式脂肪酸。反式脂肪酸又叫反式脂肪,在食品中反式脂肪酸能够使食物的味道更加芳香,使一些食物吃起来的味道更加美味,和其他可以在饮食中摄取的脂肪不同,反式脂肪对人体健康并没有什么益处,也不是人体所需要的营养素。
无水酥油是不是反式脂肪酸
无水酥油是反式脂肪酸。反式脂肪酸的主要来源是经过部分氢化处理的植物油。经过部分氢化的植物油具有耐高温、不易变质、存放久等优点,在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用的比较普遍。
在食品中反式脂肪酸可以促进食物芳香的味道,使一些食物吃起来的味道更加美味。但是如果反式脂肪酸摄入过多,只觉得吃起来美味而没有考虑到身体健康,反式脂肪酸食用超过一定量就会对身体造成很大的危害。
食物包装上的食物标签一般会列出成份如;氢化植物油”、;部分氢化植物油”、;氢化脂肪” 、;氢化菜油”、;固体菜油”、;酥油”、;人造酥油”、;雪白奶油”等都是含有反式脂肪。和其他可以在饮食中摄取的脂肪不同,反式脂肪对健康并没有什么益处,也不是人体所需要的营养素。
潇洒的微笑 2023-09-13 16:29:46
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