大豆加工后主要用于那些领域
唐僧洗头爱飘柔
精选回答
食用大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮。发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。豆粉则是代替肉类的高蛋白食物,可制成多种食品,包括婴儿食品。工业豆油:由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一,属半干性油,是一种良好的植物油。大豆油经过精炼形成的精炼大豆油主要供食用。豆油经过深加工,可生产以下产品或为其提供重要原料。大豆卵磷脂:有利于人体神经系统的发育;在糖果食品工业、医药、造纸和制革的方面广为应用。起酥油和人造奶油:应用于食品加工业。硬脂酸:大豆是高纯度硬脂酸的主要来源,主要用来制造食品乳化剂、矿石浮选剂,还可制造肥皂和蜡烛。其它产品:大豆油与酒精混合可以制造人造橡胶,还可以制成液体燃料、瓷釉、印刷油墨、聚氯乙烯、树脂等。
蓝荷 2024-08-05 13:15:43
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