做蛋糕的玉米油是什么油，做蛋糕除了玉米油还能用什么油

为什么做蛋糕要用玉米油

做蛋糕一定要用玉米油，因为玉米油能够保证蛋糕在制作的过程当中不会产生沾底，并且更便于后续的脱模，所以在制作蛋糕的时候，一般都会选择使用玉米油，不会使用其他的食用油。玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽。

2、做蛋糕用的食用油是什么油

蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它在海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。蛋糕油的主要作用是使蛋糕的出品率大大地提高，成本也降低了，且烤出的成品组织均匀细腻，口感松软。蛋糕油的主要成分是化学合成品———单酸甘油酯。

3、做蛋糕黄油和玉米油的区别

4、做蛋糕用玉米胚芽油好还是色拉油好

玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油 。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。玉米油。

5、做蛋糕一般用什么油

色拉油是通过植物油经过脱胶、脱色、脱脂等加工程序制成的食用油，属于一种高级植物油。色拉油呈淡黄色，具有澄清、透明、无气味、口感好等特点，加入面粉之后会使面粉的口感更加细腻，因此比较适合用于制作蛋糕。相关资料 实际。

6、做蛋糕用的食用油是什么油

一般是色拉油，也就是平时做饭使用的玉米油，大豆油等无味的食用油都可以。

7、戚风蛋糕所用到的玉米油和炒菜时用的是一样的吗,不太懂这一类问题所以问

戚风蛋糕所用到的玉米油和炒菜时用的是一样的，选择一些没有味道的油如色拉油都是可以的，不可以选用的油如花生油就属于味道很浓的油，它会遮盖住蛋糕原有的蛋糕的香味。不建议使用 。

8、什么油可以代替玉米油做蛋糕色拉油可以代替玉米油做蛋糕

做蛋糕没有玉米油可以用什么油代替 做蛋糕没有玉米油还可以用大豆油、菜籽油、葵花籽油、亚麻籽油、黄油等代替，对所制作出来的成品不会有太大的影响。千万不要使用花生油、橄榄油代替玉米油来制作蛋糕，因为花生油。

9、做蛋糕用色拉油还是玉米油

做蛋糕用色拉油还是玉米油 蛋糕的制作过程中，都会添加一些黄油和其它食用油，每一种食用油都有自身的特点。一般用来做蛋糕最常用的油为色拉油、玉米油、花生油等，其中色拉油最合适，用得最普遍，如果没有色拉油也可以用。

10、做蛋糕的玉米油可以用什么油代替

纯牛奶 50ml、色拉油 50ml、烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法 第三、具体做法：蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 2.蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打。