夏天韭菜可以吃吗
精选回答
乐知天命 2023-09-08 16:46:47
可以。韭菜具有健脾养胃的功能,可以杀菌消炎、提高人体抵抗力和免疫力。其中含有丰富膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有利于食物消化与吸收。但不可一次性过量食用,否则其中的粗纤维会刺激肠壁引起腹部不适。也可以选择菠菜,菠菜中含有矿物质和维生素含量较多,可为人体供给所需的营养,能增强食欲、防止消化不良。
韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为洗肠草。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。
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