怎样做清炖鱼?(怎样做清炖鱼)
老巷旧人
精选回答
1、准备材料。鲢鱼、胡椒粉、香菜、葱姜、鸡精、八角、料酒、盐、香葱。
2、把鱼的内脏、鳃和鱼鳞去掉,切成两半。
3、把鱼切成厚块。
4、鱼洗一次。
5、烧热锅,放入油、八角、葱、姜,爆香。
6、在锅里煎剁碎的鱼。
7、把鱼煎成白色。
8、加入料酒和开水,水不要过鱼。
9、烧开,转小火,炖至汤汁呈乳白色。
10、加入盐、鸡精和胡椒粉。
11、1关火,装盘,撒上葱和香菜。
点颗许愿烟 2023-12-23 12:44:13
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