以人为本,关注健康,是人类永恒的主题。下列叙述正确的是:①当人出汗较多时,喝一杯淡食
精选回答
橘香 2024-06-23 12:02:20
题目内容:
以人为本,关注健康,是人类永恒的主题。下列叙述正确的是:
①当人出汗较多时,喝一杯淡食盐水对身体有益②碘、锌、铁、钙是人体所需的微量元素③胃酸过多的人,不宜空腹食用橘子④为提高牛奶的含氮量,可向牛奶中添加三聚氰胺A.①③
B.②④
C.①②
D.③④
最佳答案:
A
答案解析:
①当人出汗时,会有一些无机盐随汗液排出,喝一杯淡食盐水可补充排出的盐分,对身体有益,所以正确.
②在人体内含量超过0.01%的是常量元素,否则是微量元素,钙是常量元素,铁、锌、碘是微量元素,所以错误.③胃酸的主要成分是盐酸,橘子中含有酸类物质,所以胃酸过多的人不宜空腹食用橘子,故正确.
④三聚氰胺对身体有害,不可用于食品加工或食品添加物,故错误.
故选A.
考点核心:
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。
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