金银蛋黄瓜汤的做法
冷暖自知
精选回答
金银蛋黄瓜汤配以白米饭,吃着很是舒服,你也来做一道吧。
操作方法
备好需要的食材,黄瓜最好要老一点的。
黄瓜洗净切薄片,西红柿洗净切成小块备用。
大葱切成葱花、大蒜切成片。
将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离出来。
把蛋黄放入清水后打散。
锅内放入油,把葱花和蒜片放进去爆锅。
爆出香味后,倒入清水烧开。
水开后,调小火,放入蛋黄汤。
然后放入黄瓜片熬煮。
待锅开后,放入西红柿继续煮。
再次锅开后,放入蛋清,一边放一边搅拌,使蛋清分散成蛋花。
装入碗中,点缀上香菜末,就可以享用了,很好喝哦。
叶子 2024-01-12 14:35:44
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