牛肉干(牛肉干)
叶子
精选回答
去除牛筋,切成厚片,用清水浸泡2小时。洗净至变白,顺纹路切成条状。再次清洗,挤出水分备用。在牛肉中加入桂皮、花椒、辣椒、蒜、料酒等调料拌匀。用保鲜膜包好,静置腌制过夜,然后捞起牛肉条。锅中放油,放入牛肉条至油温高,炸至牛肉断。取出牛肉,加入孜然、胡椒粉、酱油、盐等调料,拌匀。烤箱预热15分钟,牛肉160度烤15分钟,翻过来烤15分钟。
善解人意 2023-12-05 15:58:56
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