高笋炒肉怎么做
钻石老男人
精选回答
高笋又叫茭白,正常我们是用来炒肉片,今天我们就来介绍一下它的做法吧
操作方法
把高笋的表皮剥去洗净,然后切成薄片状备用
猪肉洗净后切成薄片状备用
在肉片中加入适量盐,料酒和少许淀粉腌制片刻,这样炒出的肉片比较爽嫩
锅中放入适量的油烧至八分热
倒入肉片进行翻炒,由于是腌制好的所以暂时不需要添加调料
待肉片炒至发白后把高笋片倒入锅中一起翻炒,稍微淋入少许水,防止炒糊
最后调入适量生抽搅拌均匀后吹即可,可以根据口好添加适量的干辣椒,这样吃起来更美味。
烟岭寂静 2024-01-10 16:36:55
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