加饭酒和花雕酒区别(加饭酒与花雕酒有什么区别)
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精选回答
1、花雕酒又叫做远年花雕酒。
2、其实,花雕酒就是经过长期贮藏的酒,并在酒坛外面雕绘五色彩图,这些彩图多为花鸟鱼虫、民间故事及戏剧人物,具有民族风格,是一种高尚的艺术品,颇受国际友人的喜爱。
3、上述情况介绍表明,女儿酒和花雕酒是同一类酒品。
4、但真正的“女儿酒”在市场上是不出售的,正如梁绍壬在《两般秋雨盒随笔》中所指出的,“女儿酒……此各家秘藏,并不售人。
5、其花坛大酒,悉是赝本”。
6、由此可知,“花雕酒”不是真正的女儿酒。
7、近年来社会上出现的一些所谓“女儿红”、“女儿酒”等等,实为陈年绍兴酒。
8、加饭酒——绍兴黄酒中之最佳品种。
9、加饭,顾名思义是与酒相比,在原料配比中,加水量减少,而饭量增加。
10、由于醪液浓度大,成品酒度高,所以酒质特醇,俗称“肉子厚”。
11、过去,因配方不同,分为单加饭和双加饭,后为迎合消费者的需求,全部生产双加饭,外销称为特加饭。
12、此酒酒液像琥珀那样深黄带红,透明晶莹,郁香异常,味醇甘鲜,含酒精17.5~19.5%,含糖1.5~3.0克/100毫升,总酸0.45克/100毫升以下。
13、在绍兴黄酒总外销量中占9/10,深得中外饮者青睐,是半干型黄酒的典型代表。
14、以坛装的陈年加饭酒,叫花雕酒。
15、其坛包装精美,可作高档礼品。
浮生若梦 2023-10-07 14:55:32
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