竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存不会泡软(竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存)
自言君心半城书
精选回答
1、不带壳的竹笋可以直接密封保存。放入瓮、缸、坛或缸中,洒些水,用盖子封住口,置于阴暗阴凉处。可以保存25天左右。
2、掩埋:在缸、坛等容器底部撒湿沙,厚度约10cm然后将新鲜的无壳竹笋的顶端直立放入容器中。堆放后,在竹笋上覆盖一层比尖部厚10厘米以上的湿沙,然后盖上容器,放在阴凉通风处。一般可以保存2个月左右。
3、冰箱储藏:这种储藏方式适合少量的竹笋。放入保鲜袋或盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室。一般可以保存几天。不建议长期存放。
4、笋干的保存:将鲜笋去皮,切成拇指长度的细条,然后放入沸水中,煮5分钟左右,然后捞出,放凉,沥干水分,加入适量的盐,最后装入密封袋或保鲜袋中,放入冰箱冷冻室冷冻。想吃的时候拿出来泡在水里。解冻后可以和其他菜一起煮,和新鲜的一样。或者可以晒干,存放在干燥的地方也是一样。
海在阳光下 2024-01-01 12:59:15
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