关于四川泡菜制作酸水
青春一去沧桑笑
精选回答
1、坛子密封性一定要好,坛边放水,看是否有气泡,以此判断坛子的密封性。
2、坛子洗干净,晾干待用。
3、把凉白开水装入坛子,再将野山椒瓶中的汁水调入。
4、将盐、白酒等适量放入坛子,如果喜辣可加入辣椒。
5、用干净的筷子调匀,放入已经切块晒过的萝卜,坛子酸的很多根茎类菜要泡就必须要晒,不然会不脆,或者容易化掉,盖上盖,用水密闭。
6、酸水成功后,一定不能沾水,不然很容易起花,甚至臭掉。每次取用完酸后,都要盖盖,用水密闭,隔离空气。
7、时间长了以后,会变成老坛酸水,非常酸,水越酸,泡菜的时间就越短。这时也可以另起一个坛,把老酸水分出,同样加盐加酒和水,相当于重新做酸水,就不会很酸。
细节打败爱情 2024-06-25 18:05:30
相关推荐
什么是Aero特效
Aero即Authentic,Energetic,Reflective,Open四个单词的缩写。Aero表现为一种透明式的毛玻璃效果,即可从一个窗口可以看到下一个窗口。这种用户界面相比XP来说更为美观,漂亮,但...
展开详情贵州台江县有多少个镇
贵州台江县辖2个镇6个乡,分别是:台拱镇、施洞镇、老屯乡、台盘乡、革一乡、排羊乡、方召乡、南宫乡。台江县位于贵州省东南部、黔东南苗族侗族自治州中部,县城驻地距州府凯里市48公里,距省府贵阳市218公里。台江县地...
展开详情安化黑砖茶怎么泡
首先将安化黑砖茶取下一小块放到一个容器中,然后倒入适量的开水,将砖茶进行清洗,洗完之后将砖茶中的水倒掉,然后再倒入2/3的开水,并且边倒边搅拌,搅拌均匀后即可饮用。黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如...
展开详情