食品生物技术是什么样的专业
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食品生物技术专业简介
食品工业是一个有着悠久历史且蕴涵着巨大市场潜力的朝阳产业,是我国近年来持续、快速发展的一个行业,其工业总产值已跃居我国工业各行业的前列。以生物技术改造传统发酵食品,对促进传统食品发展有极大的潜力和深远的影响。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,掌握食品科学及现代化生产技术的原理和基本技能,具有生产管理、工程设计、分析检测和一定产品开发能力,从事食品生产、经营和管理等方面的高等技术应用性专门人才。
主要课程
食品生物技术、 发酵技术(工程)、功能食品、食品生物化学、粮油加工、软饮料工艺、食品检验与分析、食品质量控制、食品微生物、食品工程原理 、食品机械 、食品营养与卫生等。
就业去向
国内外知名食品、生物发酵和制剂企业,省内相关行政、事业单位,从事食品和发酵产品分析检测、质量监督、贮藏加工和市场营销工作,以及食品生物技术的科研、教学、工艺开发等工作。
无边丝雨 2023-08-29 16:53:24
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