木耳炒辣椒的做法
精选回答
春华秋实 2024-01-10 16:35:44
木耳炒辣椒微辣脆香,节日的时候做一道既吃着爽口,又解油腻。
操作方法
把食材备好后,将木耳洗净用清水泡发3小时。
把辣椒洗净后切成滚刀块,如果怕辣,可以把筋去掉。
把蒜切成片,葱切成葱花备用。
把泡发好的木耳再清洗两遍后掰成小块。
锅内放适量油,油温6成热时放入蒜片和葱花爆锅。
放入木耳翻炒1分钟后依次放入料酒,生抽和盐调味。
然后放入辣椒块翻炒。
炒制辣椒块变色变软后,淋入少许香油翻炒均匀,就可以关火了。
盛入盘中,就可以给家人享用了。
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