桃仁鸡丁
空城旧颜
精选回答
1、桃仁鸡丁是一道美味可口的地方名菜,属于沪菜系。此菜鸡肉鲜嫩,桃仁香脆。鸡脯肉去皮去骨,切成丁放入碗内,加蛋清,精盐,味精,干淀粉拌和上浆。炒锅上火,下猪油,烧至五成热,倒入鸡丁,滑至断生,捞出沥油。锅内留油少许,下核桃仁,加鲜汤50克和绍酒,精盐,味精,放入鸡丁,烧沸后用湿淀粉勾芡,淋上熟猪油少许即成。
2、核桃仁是产后妈咪最该重视的一种坚果,其中含有很多抗忧郁营养素。只不过生食时涩口,裹糖又凭白增多能量。但如果把它做到菜里,就会具有酥香咸鲜各种风味,与鸡丁和黄瓜搭配起来相得益彰
咖啡的味道 2023-12-20 14:48:01
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