梅花鹿肉有什么营养
1、鹿肉的营养价值鹿是我国最重要的传统药用经济动物之一,具有极高的药用价值和食用价值;
2、鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富、味道鲜美而著称,同时还具有提高人体代谢强度和抵抗力的功能,因而一直受到人们的青睐;
3、鹿肉营养价值比鹿、羊、猪肉都高,属适口性强的野味,鹿肉的粗蛋白、磷脂、维生素B12及必需氨基酸含量均高于鹿肉,而脂肪、胆固醇的含量则显著低于鹿肉;
3、鹿肉高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优质结构正是目前健康饮食所倡导的,鹿肉滋味清淡,纤维较细,营养丰实,味道鲜美,油脂优良,风味良好,是柔嫩易消化的滋养品。
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