杏鲍菇炒肥牛的制作方法
天空中的飞鸟
精选回答
1、杏鲍菇1个、肥牛随喜好、蚝油一汤勺、糖一茶匙、盐适量、油适量、杭椒(二荆条)1只、小米辣1只、蒜5-6瓣、小葱1条、黑椒粉适量。
2、杏鲍菇快手冲洗表面,纸巾擦干,切片,厚度约每片0.5厘米。
3、肥牛稍微解冻。
4、备辅料:杭椒,小米辣各一条斜着切。
5、蒜头剁细蓉,小葱切葱花。
6、调味料备着:蚝油一汤匙,糖一茶匙,生抽半汤匙,混合搅和一下。
7、平底锅放些些油,把肥牛片逐片平摊,中小火先煎一煎,喜欢肉嫩的煎到五成熟(一面变色另一面还有红色),喜欢焦香的煎到七成熟,快速捞起,锅底剩余一些带肉汁的底油,留好不要倒掉,待会要用。
8、锅洗净,油量要多,菇片逐一摊平,中火煎到两面微黄,边边略有焦边,捞起盛一边晾油。
9、用剩余底油,爆香蒜蓉,辣椒圈,倒入煎好的菇片,洒一点点一丢丢盐不要多,快速翻炒十秒,倒入已经备好的调味汁(蚝油生抽砂糖),中大火爆炒十秒,炒出镬气后,收为中火,倒入煎肥牛剩下的肉汁,让之前煸得干干的菇菇吸收一下,再倒入肥牛片,炒匀,关火。
10、关火后,马上洒葱花,黑椒粉,趁锅有余温拌匀。
时光叫我别回头 2024-10-07 14:46:16
相关推荐
水准仪镜子里有水雾怎么办
1、水准仪是一种精密的光学仪器,一般情况下里面的镜子是不能随意拆开的,若是上面镜子表面有水雾的情况下,这时候可将其放在温度高点的环境中,或者放在太阳光充足的位置处晾晒一段时间就能去除水雾,但要避免灰尘的侵入。2...
展开详情英灵神殿亚麻怎么种植
1、工具/原料:演示平台:台式电脑。2、电脑系统:windows10。3、电脑游戏:英灵神殿。4、首先,打开英灵神殿。5、打开后,前往北境平原。6、到达后,选择耕地钯。7、然后耕出一块土地。8、然后选择亚麻。9...
展开详情卫生间水电安装方法
1.定卫生间地漏的位置时一定要先想好,量好尺寸。地漏最好位于砖的一边,如果在砖的中间位置的话,无论砖怎么样倾斜,地漏都不会是最低点。2.水槽和燃气灶上方装灯。卫生间空调插座均设专用开关.特别是卫生间电热水器,以...
展开详情吃喝玩乐的朋友圈说说
1、把桂圆凑近嘴边,用手一捏表皮,桂圆就会“扑溜”一声滑进嘴里,轻轻一咬,嘴里顿时灌满了新鲜的汁水,甜津津的,细腻爽口。2、今晚就我们三个女人一间房K歌,和两姐妹在一起玩得也很嗨,开心,下次继续!3、心情不好我...
展开详情小米手机不能截长屏的原因
1、小米手机是可以截长屏的,截图失败可能是没有掌握好技巧。2、按着电源和音量下键截屏(或者其他快捷方式都一样),然后点击右上角的缩略图。3、在新的图片编辑界面点击长截图。4、接着就会显示长截图的操作界面,界面自...
展开详情