景德镇美食
精选回答
破茧成蝶 2023-10-26 14:40:37
景德镇的美食众多,比如瓷泥煨鸡、景德板鸡、苦槠豆腐、饺子耙等。
瓷泥煨鸡:瓷泥煨鸡是景德镇的一种传统美食,整个美食的制作是非常复杂的,其主要是嫩鸡和湿瓷泥为原料,先将嫩鸡宰杀去毛,然后取出鸡的内脏,在里面塞上红辣椒、葱花、姜末等调味料,用荷叶包裹鸡,再用瓷泥包裹住荷叶,最后放入火种煨烤。其成品色泽诱人、鸡肉鲜嫩。
苦槠豆腐:苦槠豆腐是景德镇内的一种传统美食。景德镇盛产一种苦槠树,它的果实就是制作苦槠豆腐的原料。原生态加工出的苦槠豆腐带有一丝苦涩,食用时需要加入辣椒和蒜末一起爆炒,也是别有一番滋味。
饺子耙:饺子耙是景德镇当地最有名的小吃之一,其也是景德镇人民早餐的必选食品。其外形很像饺子,它是用大米制成的,薄薄的皮包有不同的口味,一口下去别有一番风味。
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