田螺与土豆能一起吃么
幸福是在一起
精选回答
田螺炒土豆的做法:
大蒜、生姜、酸笋切丝、薄荷叶、干红辣椒洗净备用;
土豆洗净,带皮整个煮熟,凉后,去皮,切成粗块备用;
田螺洗净,用老虎钳去掉尾部,入锅,放两小勺盐,炒至干水。此步骤,不需放油,主要把田螺中的水份炒干;
锅烧红,放油,再放入生姜与干红辣椒,油爆;
放酸笋与田螺;
加入调味料,盐一小勺,盐要最早放,这样才入味,老抽少许调色,蚝油可多放调味。翻炒钟;
倒入两小碗水,盖上锅盖中火褒钟;
放土豆,生抽三到四勺翻炒至均匀,盖上锅盖中火褒钟;
最后放入大蒜、薄荷叶、鸡精提味。翻炒钟,起锅。
烟雨过客 2024-04-14 14:23:56
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