籺(关于籺简述)
体会生活
精选回答
1、“籺”是一道用米或米粉辅以馅料做成的民间美食,也是粤西过节最古老的习俗。也是古时人们在逢年过节时用来拜祭神灵祖先的贡品。做籺、吃籺是过节最古老的传统习俗,此俗尚存。籺采用糯米(粘米、麦粒或其它粗粮)主料加辅料制作而成。籺有糯米籺、田艾籺、粉皮籺、寿桃籺、簸箕籺、煮汤籺、菜包籺、水籺、粽籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、糯米糍、发籺等等各种品种。
2、做籺是自古以来的传统,逢年过节做籺“敬神”,以祈求生活美好。各种籺都有不同的做法,不同的形状、不同的吃法、不同的味道。而且不同的节日会做不同的籺,逢年过节、婚嫁等等多种场合都会做籺。
淡然如菊 2023-12-20 15:47:32
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