一招做出驰骋大排档的麻辣小龙虾
如兰似心
精选回答
麻辣小龙虾是湖南名小吃,小编吃了一次之后流连忘返,自己尝试多次之后终于学会如何制作,分享给大家。
操作方法
小龙虾用牙刷刷洗干净,装盆里,撒上盐,倒入清水,泡1个半小时,在用牙刷仔细刷干净,去头去肠。
蒜苗、生姜、葱切好,花椒和红辣椒准备好
放油热锅,加入蒜苗、生姜、葱爆炒一会儿,加入花椒和红辣椒翻炒
花椒爆香后加入小龙虾,开大火爆炒
龙虾变红之后,加酱料、适量的盐、清水继续翻炒
小火焖15分钟,再转大火放入蒜苗、葱、蒜抄一下即可。
阳光 2024-01-14 12:36:38
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