绿豆排骨汤的做法 绿豆排骨汤这样做简单又好吃
精选回答
沉默的熊 2024-04-12 14:35:15
排骨洗干净,切段。
汤煲加水,大火烧水。
利用烧水的时间,生姜切大片,绿豆用凉水浸泡备用。
油锅烧热,加生姜炒香,排骨下锅翻炒到肉边浅白色。
汤煲里水烧开,把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内。
小火开始煲汤,期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿,保持汤的色泽清透。
排骨煲大半个钟头后,即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。
继续煲汤约钟头,加入食盐,少量的鸡精,就可以了。
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