牛肉炒的时间短会不会不熟(牛肉很难嚼是没熟吗?)
精选回答
英姿飒爽 2023-09-17 12:33:26
牛肉炸过之后很难咀嚼。可能是因为没熟。牛肉含有大量的脂肪和面筋,这使得它在未煮熟时非常难以咀嚼。另外,可能是牛肉煎的时间太长了。牛肉中含有草酸,容易变老,难以咀嚼。所以炒牛肉要掌握好煮的时间。
为什么牛肉油炸后很难咀嚼
牛肉炸好后,很难咀嚼,很可能没有煮熟。牛肉是我们生活中常见的肉类。它含有大量的脂肪和面筋,所以在没有煮熟的情况下非常难以咀嚼。牛肉炒好后会咀嚼,很有可能是没熟。
牛肉炒好后嚼不动怎么办?
牛肉因为没熟,所以不能嚼。可以把牛肉、牛肉再倒入锅里,再炒一会儿。出锅前先尝尝味道,确认熟了再上桌,这样吃起来更美味。
牛肉炒的太老很难嚼。通常是没有办法补救的。只能再炒一盘。炒的时候可以把牛肉稍微处理一下,比如加点白醋腌制一下,这样牛肉更容易炸烂。
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