蟹子蒸多长时间最好
北海以南春未眠
精选回答
蟹子蒸15至20分钟是最好的,既能把螃蟹蒸熟,又能保留螃蟹的新鲜口感和营养价值,清蒸的螃蟹是最鲜美的,蘸醋食用还可以去除腥味。具体操作如下:
1、准备
准备需要蒸的螃蟹,如果怕螃蟹乱跑可以用麻绳或者棉绳把螃蟹捆起来,把螃蟹放进一个空盆,加入没过螃蟹的水,然后滴几滴白酒可以让螃蟹把泥沙吐干净,把螃蟹洗干净后放进蒸屉里;
2、蒸螃蟹
在锅中加入适量的水,把蒸屉放上去,冷水蒸20分钟左右,如果是水开后放上去的大火蒸15分钟即可。
少年已不年少 2023-11-06 11:12:55
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