拉丝粉的正确用法(拉丝粉)
春眠不觉晓
精选回答
1、准备高筋面粉。加水,做成面团。将面团静置约30分钟。做过饭的人大概都知道怎么做面团。
2、找块干净的纱布,把面团包好。放在水里,揉,揉,继续揉。水看不见了就换水,继续揉。反复揉搓成面团,释放淀粉,只留下面筋。晾干面筋。
3、干面筋,粉状,没有粉碎机的钓友可以用砂纸磨,但是有点麻烦。这是我们的拉丝粉。
4、当你制作面筋时,你会发现它非常非常粘,所以当你在干燥它时,用一个小铁盆或类似的东西。我们用研磨机研磨后,还不如买回来的好拉丝粉还好,勉强能用。如果我们自己用砂纸打磨会好很多,但是有些麻烦。我们自己做的拉丝粉纯度100%,和外面买的不一样。
浓雾漫山野 2023-12-13 15:13:23
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