清蒸鲈鱼的做法(清蒸鲑鱼做法)
久经风霜
精选回答
1、将桂鱼切干净,放入开水锅中焯一下捞出,用刀轻轻刮去鱼身上的粘液;
2、将粘液干净的鱼平放在案板上,用刀对着背骨从头到尾刮,翻个身,把横刀(或刀刃向骨头深处倾斜)刮在身体向上的一侧;
3、将熟火腿切片;
4、冬笋去皮,洗净,用开水焯一下,切片;
5、香菇去蒂洗净;
6、猪板油洗净,切丁;
7、将刀面朝上的桂鱼放入大腰盘中,将竹笋、香菇、板油丁、火腿片依次交替放在鱼身上,加入黄酒、精盐、姜片、葱结,放入笼中大火蒸15分钟至熟;
8、出笼后,将葱、姜摘下,榨汁倒入小碗中备用;
9、在原汁汤中加入葱、味精、清汤各50毫升,调好口味,煮沸后浇在鱼上,配姜末醋食用。
清泉漂荷 2023-08-18 13:35:34
相关推荐
形容高考的成语有哪些
形容高考的成语有:寒窗苦读:在寒冷的窗下苦读:形容读书的艰辛。倒背如流:背:背诵。把书或文章倒过来背,背得像流水一样流畅。形容背得非常熟练,记得非常牢。成语出处:郭沫若《苏联纪行日记六月廿七日》。她把说明小册子...
展开详情表示队伍整齐的四字词语
1、堂堂之阵:形容阵容盛壮整齐,也用来形容光明正大;2、鳞次栉比:形容房屋或船只等排列得很密很整齐;3、正正之旗:排列整齐的军旗。借喻强盛整肃的军队;4、匪匪翼翼:形容车马行走时阵容整齐、威武;5、井然有序:整...
展开详情显卡的6P供电怎么接
1、首先需要准备显卡电源线,保证质量完好无损,方可进行接下来的操作;2、接着观察电脑的插口有哪些具体样式,是否与自身的电源线接口相匹配;3、接着准备连接,首先找到电源插口上六加二中的六插口,随后插在显卡上,此时...
展开详情儿子欠债父母有义务还吗
成年子女自己欠下的钱,债权人只能让这个成年子女还,法律上成年子女和父母的财产分的很清楚,不存在连带责任。父母对于成年子女的债务不负偿还义务,除非父母作为继承人,在成年子女死亡后继承死者遗产,就需要承担遗产价值以...
展开详情青团的绿色是用什么做的
青团的绿色是用一种草头汁做成的绿色糕团。其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,...
展开详情