求羊肉泡馍辣酱的做法
精选回答
醉里挑灯看剑 2024-07-27 11:25:08
材料:红辣椒、盐、高度酒、可密封的坛子。
做法:
1、将红辣椒剪去蒂把,倒入清水中,搅拌,洗去粘附的泥沙等污物,捞起沥干;
2、用菜刀将辣椒剁碎,加盐和高度酒,拌匀。每 1千克辣椒加盐0.2到0.3千克;
3、将拌匀的辣椒装到可密封的坛子里,密封10天即可。
注意:整个制作过程中一定不能用有水或者有油的东西,而且材料也不可有水,腌制过程中不可打开坛子。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992399902276973044.jpg)
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