驴肉大葱饺子馅怎么调
爱如少年初如梦
精选回答
调制驴肉大葱饺子馅需要将驴肉剁碎后,放入调料搅拌,再加入胡萝卜丁和圆葱丁搅拌均匀即可。总共分为六步,详细操作方法如下:
工具/材料:驴肉、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、盐、料酒、姜、鸡精、生抽、蚝油、十三香、香油
步骤 (共6步)
按步骤阅读:
1、胡萝卜切丁
胡萝卜洗净去皮,切成小丁。
2、洋葱切丁
洋葱切成丁。
3、剁肉
把驴肉剁碎。
4、调味
在肉馅中打入一颗鸡蛋,加入十三香、姜、料酒、盐、鸡精,用手抓匀。
5、再次调味
放入生抽、蚝油、香油,继续用手抓匀。
6、放入蔬菜
最后倒入胡萝卜丁、洋葱丁抓匀均匀即可。
总结:
驴肉大葱饺子馅怎么调具体做法如上所述,需要注意的是,驴肉比较瘦,所以要加入鸡蛋、清水,这样拌出来的馅会很嫩。
童话皆是假 2023-09-21 14:46:57
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