发面包子怎么发面
理智去爱
精选回答
想要制作发面包子需要使用进行酵母发面,具体步骤如下:
1、和面:
首先将酵母用温水化开搅拌,然后将搅拌好的酵母水倒入面粉中,再一点一点的加温水开始和面;
2、发酵:
将面团揉好以后放在温暖的地方盖上盖子,等待面团慢慢发酵成原来的两倍大即可。发酵好以后取出将面团的气泡揉出再进行二次发酵;
3、包包子:
面团发酵好以后就可以开始包包子了,包好包子以后要将成型的包子放在案板上再盖上蒸布醒半小时;
4、蒸包子:
醒完以后就可以把包子直接在蒸格里开始蒸包子了,这样发面做出来的包子口感都非常好。
阳光男孩 2023-10-27 13:40:32
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