河源有什么好吃的
精选回答
潇洒走过 2024-06-28 15:22:02
1、老水粉,作为河源特色小吃,承载了许多河源人的儿时回忆。其做法是用米磨成粉,再搓成一条一条像老鼠尾巴大小的粉条,因而又被称为老鼠粉。
2、罗卜粄是河源人冬至必吃的一种特色小吃。其做法是以糯米粉为主要材料,以萝卜、香菇、腊肉、以及特制调料为馅,采用水煮方式调制,加上精熬的大骨汤,再配上虾米、葱花。内馅十分丰富的萝卜粄搭配上精糕的大骨汤,清香可口。
3、豆腐丸,常被称为糯米酿豆腐丸,豆腐丸在传统的酿豆腐的基础上改用油豆腐酿糯米,糯米的清甜搭配上香菇、土豆丝、虾皮的不同口感,最大程度的体现食材的原汁原味。蒸熟后的油豆腐包裹着香糯的糯米,香菇和土豆丝点缀其中,风味独特。
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