蒸螃蟹冷水蒸15分钟吗
成熟的身心疲惫
精选回答
蒸螃蟹冷水蒸15分钟,但要根据个人情况适当调整。如果时间到了但是螃蟹颜色还没有变化,就需要再多花些时间,直至螃蟹壳变色。反之,没有带十五分钟螃蟹就已经变色,也不要再蒸过长,否则蟹肉变老会影响口感。
螃蟹要现蒸现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
黄昏 2023-12-01 12:59:16
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