秀英区美食
邂逅黄昏
精选回答
1、石山扣羊肉:海南地方风味莱。用特产石山羊肉,配以各种香料、味料,经过滚、炸、焖、蒸、扣等多种烹调法精制而成。
2、碧绿龙虾球:用大龙虾、西兰花烹制而成。碧绿龙虾秋特点是摆盘美观、色彩鲜艳,虾球洁白脆爽、原汁原味、锅香十足。
3、海南鸡饭:主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭的主食材文昌鸡具有色泽淡黄光亮,皮脆肉嫩味鲜,入口喷香,爽滑异常的特点。
4、锦山煎堆:煎堆在海南俗称"珍袋"。海南各地制做的煎堆种类很多,有馅料实心煎堆,有夹心煎堆块,还有没有馅料的油炸空心煎堆。其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈。
5、椰丝糯米粑:主料是用糯米粉做皮,填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅。此粑糍糯而不腻、清甜可口,独具风味特色。
江畔旧时月 2023-11-24 14:37:15
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