青出于蓝而胜于蓝的意思（青出于蓝而胜于蓝中的蓝是什么）

接着我们的《说文解字》课程，今天是第96课，仍然是讲“艸”部汉字中的六个汉字，具体如图：

（今天所要讲的六个汉字）

菹。这个字有两个读音。（一）中华书局注音版的《说文解字》只标了一个音zū。给的解释是：“酢菜也”关于酢，王筠的《说文句读》说：“酢，今作醋，古呼酸为醋，酢菜犹今之酸菜，非以醋和之。《声类》：‘菹，藏菜也。’《释名》：‘菹，阻也，生釀之，使阻于寒温之间，不得烂也。’”说得很清楚，所谓的菹，不是酸菜，而是把菜腌制起来，酢菜是腌菜的意思。比如《诗经.小雅.信南山》：“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之黄祖”田中有房住有人家，田边种着青翠的瓜，瓜儿切开腌起来，把它献给祖先。信南山也是周王祭祖的乐歌。很多人考证，这样腌制的青瓜，很可能就是中国泡菜的由来，但当时却是用它来祭祖用的。不管是不是泡菜的祖先，菹的本义总归是腌菜。

（腌菜）

本义之外，菹还有如下几个意思：（1）肉酱。段玉裁的《说文解字》有：“齑菹皆本菜称，用为肉称也。”菹原义只用来说菜，但也用来称呼肉。比如《礼记.少仪》里说：“麋鹿为菹”，麋鹿是动物，猎来之后腌制成菜，可不就是肉酱。后来，菹也用来称呼古代的一种酷刑，就是把人剁成肉酱。《汉书.刑法志》里有记载：“枭其首，菹其骨肉于市”，想想看，割下脑袋最后在大庭广众之下把骨肉剁成肉酱，想想都恐怖。（2）巴苴的别称。所谓的巴苴，其实就是芭蕉，多年生草本植物，叶子很大，花白色，果实与香蕉相似，可以吃。样子如图：

（芭蕉）

（3）指枯草。《管子.轻重甲》：“今齐有渠展之盐，请君伐菹薪，煮沸水为盐。”尹知章作注说：“草枯曰菹。”

（二）菹的第二个读音是jù。读这个音时也有两个意思：（1）草多的沼泽地。《集韵.御韵》里有“蒩，泽生草曰蒩。或作菹。这个意思我们在前面讲蒩时已经说过，不再详讲。（2）与“沮”通。意思是潮湿。《墨子.节葬下》：“掘地之深，下无菹漏。”孙诒让的《墨子閒诂》中说：“菹与沮通，《广雅.释诂》：‘沮，湿也。’”

菹的小篆写法如图：

（菹的小篆写法）

荃。这个字有两个读音。（一）中华书局注音版《说文解字》只标注了一个音quán。给的解释是：“芥脃也。”段玉裁的《说文解字注》补充说：“《黑部》曰：‘以芥为齑名曰芥荃。云芥脃者，谓芥齑松脃可口也’”脃古同脆：“小耎易断”。由此可见，所谓的荃，它的本义是指细切的腌芥菜。在古代，就有腌芥菜这种食物了。

（芥菜丝）

本义之外，荃还有如下几个意思：（1）香草名，又叫“荪”，就是昌蒲，《尔雅翼.释草》里说：“荃，昌蔳也。”荃在古代用以比喻君主。比如《离骚》里有“荃不察余之中情兮，反信谗以齌怒。”君主不了解我的忠心，反而听信谗言对我发怒。鲁迅也在《自题小像》中有著名的诗句说：“寄意寒星荃不察，我以我血荐轩辕。”用的也是这个意思。昌蒲的样子如图：

（黄昌蒲）

（2）捕鱼具。也写作筌。《庄子.外物》：“荃者所以在鱼，得鱼而忘荃。”一本作“筌”。捕到了鱼，忘掉了筌。比喻事情成功以后就忘了本来依靠的东西。得鱼忘荃已发展为成语，意思越来越丰富，原指领会了深妙的义理，表达它的言语可以忘掉；鱼捕到了，渔具也可以忘掉。意思是言语和渔具虽不可少，但毕竟只是手段，而领会精神实质、实现既定目标更重要。也用来表示互相默契，心照不宣。又指事成之后，就忘了借以成功的手段、条件。这些词义褒贬不一，要仔细领会再用。鱼荃的样子如图：

（鱼荃）

（3）通“絟”，指细布。朱骏声的《说文通训定声》里有：“荃，假借为絟”。

（二）这个字的第二个读音读chuò。音义出《集韵》“荃，草名，可染”，指一种草，可以作染料。至于是何种草，暂不可考，只能存疑。

荃的小篆写法如图：

（荃的小篆写法）

读kù。《说文解字》给的解释是：“韭鬱也。”王筠的《说文句读》补充说：“鬱其韭而成之，故名韭鬱”本义就是腌韭菜，后又泛指所有的腌菜。腌韭菜现代仍有，我就在河南南阳见过成瓶售卖的腌韭菜。

（腌韭菜）

的小篆写法如图：

（?的小篆写法）

藍（蘫）。蘫，在中华书局注音版的《说文解字》中直接换成了藍标了读音lán，但下面的注释是蘫：“瓜菹也。”其实，蘫，应读hàn，意思是腌瓜，即腌制的瓜菜。比如：

（腌黄瓜）

在这里我们再回忆一遍“藍”的意思（比前面讲的稍有补充）：它是蓝的繁体字。蓝是现代汉语高频常用字。《说文解字》给的解释是：“染青草也。”藍的本义是蓼蓝。蓼蓝，蓼科。一年生草本，叶形似蓼而味不辛，干后变暗蓝色，可加工成靛青，作染料（前面讲“藍”时已经详细介绍过）。叶也可供药用，又泛指叶含蓝汁可制蓝靛作染料的植物。比如木蓝、菘蓝、马蓝等等。最经典的例句是《荀子.劝学》里的“青，取之于蓝，而青于蓝。”蓼蓝的样子如图：

（蓼蓝）

本义之外，蓝还有如下几个意思：（1）深青色。比如，天蓝，蔚蓝。比如孟郊的《蓝溪元居士草堂》：“蓝岸青漠漠，蓝峰碧青青。”（2）滥，不加节制。《大戴礼记.文王官人》：“淹之以利，以观其不贪；蓝之以乐，以观其不宁”这是讲识人的方法：用财利来诱惑，看他是否不贪心，用滥靡的享乐来迷惑，看他是否不放荡。蓝即滥的意思。（3）末尾。白居易的《岁日家宴戏示弟侄》有：“岁盏后推蓝尾酒，春盘先劝膠牙饧。”蓝尾酒是汉族过年时的习俗，流行于唐代长安，正月初一，举行家宴时，饮酒要按先幼后长的顺序传送酒杯，酒传到年岁最长的末座称为“蓝尾”。

此外，蓝还是佛寺意思，是梵语伽蓝的简称。此外，蓝还是姓。《通志》有载。

蘫的小篆写法如图：

（蘫的小篆写法）

读zhī。《说文解字》给的解释是：“菹也。”朱骏声的《说文能训定声》：“此酢菜之名，细切者曰齑，全物若?者曰菹，亦曰?菹字上面已经讲过。所以?的本义是腌菜。

需要注意的是，这个字同?只差一点。是菭的异体字。是不同的两个字。

的小篆写法如图：

（?的小篆写法）

读lǎo。《说文解字》给的解释是：”乾梅之屬。“《正字通.艸部》：“?凡干果皆可谓之?”因此?的本义就是干梅。又泛指所有的干果。如图：

（干梅子）

的小篆写法如图：

（?的小篆写法）

为什么《说文解字》中的字同义字这么多，许慎又是如何排定字次的呢？今天略说一下《说文解字》中字的字次，具体来说大致有三种情况：一是字义相近的字排在一起；二是字义属于积极的排在前边，属于消极的排在后边；三是专用名词排在前面，普通名词排在后边。基本上是先吉后凶、先实后虚、先人后物、先近后远。

（【说文解字】之96，部分图片源自网络）