东坡肉的来历简短介绍
云去云来
精选回答
据说东坡肉是中国北宋诗人苏东坡创作制作的。东坡肉的原型是徐州回民肉,是在徐州任职的苏东坡做的回民肉。贬谪黄州后,经过一系列改良,在杭州时也因回馈百姓吃饭而闻名。吃过它的人亲切地称它为东坡肉,表达对苏东坡的感激之情。
什么是东坡肉
东坡肉是中国传统名菜之一,在不同地区有不同的做法。但是它的成分和形状都差不多,就是用半肥半瘦的猪肉做的,成品形状和麻将牌差不多。呈鲜红色,吃起来肥而不腻,让人很有食欲。
东坡肉据说是北宋诗人苏东坡创作制作的。最早的发源地是四川眉山,原型是来自徐州的礼物肉。相传,在宋神宗熙宁四月,苏轼被任命为徐州的周知。那时候,黄河边有一个水乡。经过70多个日日夜夜,苏轼成功抗击了洪水。人们杀猪宰羊,用肉来庆祝和告慰苏轼。
苏轼无法拒绝。收下肉后,指示家人做红烧肉,还给了百姓。老百姓吃了之后觉得肥而不腻,好吃。还肉名字由此而来。此后,苏轼被贬黄州。他亲手做了红烧肉,写进了吃猪肉的诗里。后来他在杭州了解到广州的情况,就做了红烧肉分发给百姓。大家都亲切地称这种肉为东坡肉。
唯一的信仰 2023-09-14 15:33:56
相关推荐
比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情tvb古装戏 tvb古装戏演员表
tvb古装戏相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1《孤星剑》《孤星剑》是由香港电视广播有限公司于1993年出品的的爱情古装武侠剧,由郑伊健、梁小冰、魏骏杰、何婉盈、陈嘉辉等主演,共15集。2、该...
展开详情相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)
怡怡给大家谈谈相宜本草属于什么档次,以及相宜本草属于什么档次的化妆品应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)1、相宜本草是国产的护肤品品牌,而且相宜本草有...
展开详情红心猕猴桃几月成熟 红心猕猴桃好吃吗
小乐给大家谈谈红心猕猴桃几月成熟,以及红心猕猴桃好吃吗应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。红心猕猴桃几月成熟红心猕猴桃好吃吗1、猕猴桃一般八月到十一月份成熟上市。2、猕猴桃也称奇异果,质地柔软,口感酸甜...
展开详情