年糕放冰箱硬了怎么炒
独自流浪
精选回答
排骨、年糕、冰糖、八角、生姜、大葱、红干椒、香菜、桂皮、酱油、红烧酱油、料酒、清水、食用油、盐。
年糕掰开清洗干净,放进水中浸泡约半个小时。
将排骨冷水下锅,大火煮沸后撇去表面浮沫。
捞出控干水分或者用厨房纸擦干表面水分,避免在烹饪过程中溅油。
大葱切成小段、姜切片,准备好其他所需辅料。
锅中倒入食用油烧热,下排骨翻炒至变色断生状态。
然后放葱、姜、八角、桂皮、红干椒和冰糖,翻炒至冰糖融化。
接着调入六月鲜特级原汁酱油、六月鲜红烧酱油和味达美臻品料酒,翻炒至排骨上色。
添入清水没过排骨,大火煮沸后改成中小火炖煮一小时左右,再将年糕放进去。水量最好一次加够,中途再添水会影响口感。
继续炖煮5-10分钟,待年糕的口感软糯后调入盐,改大火翻炒收汁。
出锅前可以撒适量香菜段或葱花点缀,关火盛出即可。
比以前懂事了 2023-11-17 15:22:14
相关推荐
雾莲要不要去皮
莲雾不需要去皮。莲雾是可以连皮一起食用的水果,但前提是要将其洗干净。从市场买回来的莲雾可先用流水冲洗一遍,再将其放入有少量食盐的清水中浸泡15分钟左右,再用清水冲洗1-2遍即可食用。雾莲雾莲一般指洋蒲桃,也叫莲...
展开详情茂县有多少人口
茂县,在2015年末,户籍人口为11.16万;茂县,隶属于四川省阿坝藏族羌族自治州。位于四川省西北部、阿坝藏族羌族自治州东南部的青藏高原东南边缘,地跨岷江和涪江上游高山河谷地带,属高原性季风气候;全县总面积39...
展开详情板式家具设计需要学习哪些软件
CAD:主要绘制工具,此软件是家具设计师的重点学习软件。3DMAX:产品建模,场景建模主要展示出产品的特质构造。Vray:配合3DMAX,渲染出产品展示产品三维和各种材质的特点。Coreldraw:产品包装图纸...
展开详情如何带好一支优秀的幼儿教师团队
实行人为管理,充分尊重和信任教师。实行人性化管理,让每一位教师都参与到管理中去。切实关心教师的生活,解决教师的后顾之忧。尊重和信任教师。善于用人,充分发挥团队的力量。注重教师培训,提高业务水平。按计划定期让老师...
展开详情XP系统怎么进安全模式
安全模式是Windows系统中的一种特定模式,XP系统进入安全模式的方法:1、如果感觉系统出现问题,或者有一些无法卸载的软件,需要到安全模式中解决,那请先重新启动;2、?在系统未启动之前,一直不停地按F8键,直...
展开详情