木瓜和牛奶一起加热后有什么害处
精选回答
不如笑着放手 2024-07-01 13:51:31
木瓜和牛奶一起加热后没有什么害处。但是加热时间过长,会影响牛奶的营养成分。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。
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