识别土鸡蛋的最佳方法
理智去爱
精选回答
识别土鸡蛋的最佳方法就是看鸡蛋的个头大小和外壳颜色。土鸡蛋一般比饲料鸡蛋要小,土鸡蛋的外壳也没有饲料鸡蛋的颜色鲜艳。
土鸡蛋指的就是在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋。土鸡蛋也被称为是笨鸡蛋或者柴鸡蛋。土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素,与普通鸡蛋相比蛋白浓稠。鸡蛋在储存的时候要注意,不可横放保存,由于蛋黄比重比蛋白小,如竖着放鸡蛋,蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成粘壳蛋。
所以鸡蛋不宜横放保存。放的时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。买回来的鸡蛋若表面有污垢,不能用水洗,否则鸡蛋容易坏掉。从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用,不可再久置或再次冷藏。
浮生皆是梦 2023-11-06 11:16:05
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