食用醋是酸性还是碱性
精选回答
心如止水 2023-11-01 14:37:00
醋是ph值小于7的酸性物质,但作为食品,它是碱性。酸性物质和酸性食品是两个不同的概念,醋酸的学名叫乙酸。在被人体吸收代谢之前,它是不折不扣的酸性物质。一般而言,所有的酸味物质都是酸性物质,当醋酸从化学领域步入食物营养领域之后,醋酸就成了碱性食品。
酸碱性食品的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度没有必然的联系。判断食物的酸性或者碱性,主要看食物中所含的碱性元素,酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果,通常简单的判定方法为凡含氯硫磷等非金属元素较高的食物,因其被摄入人体后,最终的代谢产物呈酸性,多为酸性食物。
含钙钾钠镁等金属元素较多的食物,因其被摄入人体后,最终代谢产物呈碱性,多为碱性食物。进入人体的醋酸经过一系列生化反应,最后生成二氧化碳和水,而二氧化碳则由肺部排除,因此减低了血液中的碳酸成分,使体液呈弱碱性。
醋酸是碱性食物。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992430568276972442.jpg)
相关推荐
苹果ipcc是什么意思
苹果ipcc是爱思助手,具体的意思是:爱思助手又称爱思苹果刷机助手,是一款专业的苹果刷机助手、苹果越狱助手。免费为苹果用户提供百万正版苹果软件、热门游戏、苹果铃声、高清壁纸,免AppIeID高速一键下载。备份数...
展开详情3公顷500平方米多少公顷
1公顷等于10000平方米,500平方米等于零点零五平方米,3公顷500平方米等于三点零五公顷。...
展开详情什么原来什么写句子
1、教室里天天早晨这么干净,原来是小明提前到校打扫的。2、这里原来是一片沙漠,现在已经绿树成阴了。3、坑害顾客的“精品”原来是伪劣产品冒充的。4、身后响起了叮当的车铃声,我回头一看,原来是好朋友李彤。5、噢,原...
展开详情苹果11如何关机重启
苹果11关机重启的方法:同时按住左侧任意音量键和右侧关机键。在出现的滑块中,滑动即可关机。按一次音量加键,长按电源键,直到出现开机标志就可以了。iPhone是美国苹果公司研发的智能手机系列,搭载其研发的iOS操...
展开详情银行卡开户行名称是什么意思
银行卡开户行名称就是办理开户手续的银行营业网点。一般来讲就是用户最初办理存折或者银行卡时发卡的银行。开户行名称在存折上会有登记,银行开具的开户凭单上也是会有显示的。准确的开户行名称有利于财务人员的汇款处理速度,...
展开详情