年糕是哪里的特产
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年糕不是哪个地方的特产,年糕全国各地都是有的。
年糕是中国比较传统的一种食物,也是农历新年的一种应时食品,年糕一般是用大米或者是是糯米,煮成米饭用打制或者是水磨成粉后压制而成的一种糕,很多地区在春节的时候,都会吃年糕。年糕有三种颜色,分别是白、黄以及红,在我们生活中常见到的是白色年糕,年糕又叫做年年糕、是跟“年年高”谐音,所以也寓意着小孩的身高一年比一年高。
年糕的品种也是比较多的,可以分为戈阳年糕、蒙自年糕、苏式年糕以及福州年糕,像戈阳年糕,是国家地理标志保护的一个产品,具有柔软爽滑、韧而不黏、透明似玉等特点,从唐朝就开始制作戈阳年糕了,而且至今已经有一千两百多年的历史了。
一丝沧桑 2023-11-21 12:39:37
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