三层肉和五花肉的区别
四叶草的根
精选回答
三层肉和五花肉其实是没有区别的,只是两者的叫法不同而已。
五花肉又可以叫做三层肉,其两者从本质上是没有区别的。五花肉是猪腹部上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉,而它的肥肉遇热很容易化,瘦肉久煮也不会柴,其经常用来制作红烧肉和扣肉。
最好的五花肉是在接近猪后臀的尖部位,这里的五花肉三层分明,肥肉和瘦肉的厚度相当。五花肉之所以称为五花肉是因为其的结构是由五层的,从上到下分别是猪皮、猪油、猪瘦肉、猪油和猪瘦肉。
跟着风走把孤独当自由 2023-11-02 15:13:15
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