杀鸡前给鸡灌醋可以
精选回答
迷茫散尽 2024-07-24 14:21:07
1、给鸡灌醋,醋是酸性的。鸡的毛是蛋白质。氨基酸是蛋白质的基本单位。蛋白质的PH值大于7,显碱性。酸和碱发生中和。受腐蚀的毛就易脱落。宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋, 拔毛就变得轻而易举;
2、在杀鸡前,给鸡灌1汤匙醋,这样炖鸡极易炖熟;
3、做凉拌鸡的时候就可以不用放醋;
4、可以使肉质松软细嫩。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992420388468983781.jpg)
相关推荐
铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情