黄瓜汤怎么做
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做人实称点 2024-04-14 12:33:48
黄瓜汤:一、材料:
黄瓜,番茄,鸡蛋,熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。二、做法:黄瓜洗净去皮,切成薄片。番茄用开水烫一下,撕去外皮,去籽切片。鸡蛋磕入碗中,加盐少许搅匀。炒锅置火上,倒入熟菜油烧热,倒入蛋液煎熟铲起。锅洗净置火上,添油烧热,将黄瓜下锅略炒,加入清汤、精盐,烧沸后将煎蛋及番茄下锅,加适量味精,起锅装入汤碗内,撒上葱花即成。
芙蓉翠衣黄瓜汤:
一、材料:
黄瓜,鸡蛋,淀粉,盐适量。
二、做法:
黄瓜去皮,瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片;
黄瓜片和冷水一同下锅煮沸;
鸡蛋打散入锅,加适量食盐;
冷水化开淀粉,倒入锅中,水开即可。
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