炊具安全使用注意事项

炊具安全使用注意事项

现代炊具结人带来许多便利，但它们都有一定的操作规程，违反了操作规程往往会出事。所以在使用前，—定要认真阅读使用说明，按规程操作，才能保证安全。

在使用现代炊具前，对于新来的保姆或家中的大孩子，一定要手把手教会她(他)使用，直到熟练为止。从农村来城市的保姆，凡是自己没有接触过的事物一定要事事请教，不能想当然。

使用高压锅前要检查排气管和防堵罩是否畅通。锅盖要关到位，和锅体要扣紧，上下手柄要靠拢对齐。点火加热，排气管冒气后再加阀。阻压阀排气时应减小火，保持限压阀均匀排气，直到食物煮熟。开盖前应自然冷却降压或浇冷水加速冷却，压力消失后再取下限压阀，确定排气管个再排气时冉打开锅盖。每次高压锅使用后应清洗排气管和防堵罩。

购买微波炉必须购买合格产品，使用前应熟读说明书。不可使用金属容器、不耐热玻璃、普通塑料容器、漆器、铝箔或木竹纸制品盛装食品。加热有皮壳或膜的食品时，必须先剥去外壳，用叉或牙签将膜刺破，防止加热过秤中爆裂。例如：鸡蛋要剥壳，做荷包蛋要刺破蛋黄和蛋白的膜，香肠皮要划破；苹果和马铃薯要去皮等。为防止微波泄漏，微波炉使用过程中，人不要长时间停留在旁边。

使用电饭锅时，要防触电的危险。锅底要擦干，水不能进入电源插孔、电器内部。烧煮食物时要经常观察，防止烧焦引起火灾。