红烧鲷鱼片做法大全
彩虹桥
精选回答
鲷鱼片加入料酒和盐拌匀,腌制2小时,锅内放油加热,放入鲷鱼片煎熟,盛出,这样好吃又简单的煎鲷鱼片就做好了,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鲷鱼片 760g、食盐 2茶勺、料酒 3茶勺、调和油 适量、配菜 适量。
1、鲷鱼片加入料酒。
2、然后放盐,用手抓匀。
3、用保鲜膜封好,放入一冰箱腌制2小时。
4、平底锅倒入少许油。
5、油热把腌制好的鱼放入开始煎。
6、等一面微黄时翻过来后,撒上胡椒碎。
7、盛出,放上配菜,完成。注意事项:鲷鱼片煎的时间不用太长,太长鱼肉会变老,影响口感。
红烧鲷鱼片做法大全
原料:鲷鱼片适量、红椒适量、生姜适量、豆瓣酱适量、玉米油适量、料酒适量。
做法步骤:
第1步、鲷鱼片洗干净,红椒切好,生姜切片备用。
第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油开始煎鲷鱼片。
第3步、换一面继续煎至两面偏黄。
第4步、两面焦黄即可。
第5步、添加豆瓣酱,红椒丝,生姜片,料酒。
第6步、放了豆瓣酱,就不需要放盐了。
第7步、倒入适量开水烧至大火收汁即可
坐在花园看日落 2024-05-10 13:42:41
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