冒菜高汤的做法
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莲灯一盏 2024-08-07 11:18:47
原料:猪大骨1支,鸡骨架1副,清水500毫升,洋葱1颗,红萝卜半条,姜1块,葱2支,米酒半杯。
制作方法如下:
1、将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫,然后捞起洗净备用;
2、取汤锅,倒入清水后,再加入全部食材、调味料,并以大火煮至滚沸;
3、再改转小火熬煮3小时后,熄火并以滤网过滤即可。
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