公勺公筷配备的基本原则
精选回答
逆流而上的鱼 2023-10-13 13:25:41
公勺公筷配备应做到每桌都有;做到每道菜都备有公勺公筷,随菜一起送到桌上,撤菜时一起撤离;摆放位置应保证干净卫生且方便取用。使用公用餐具进行夹菜分菜,是一种更加文明卫生的就餐方式。
在两人及两人以上的共餐饮食中,最好使用公筷公勺,公筷公勺取菜要适量,不能将菜返回到餐盘,公筷公勺使用时,不应随意翻动,餐后打包时也应使用公筷公勺,公筷公勺不宜入口,不能接触到个人餐具和其它不卫生的位置。公筷公勺是在经历疫情后,因人们逐渐提高的饮食卫生而流行,能有效阻隔一些传染病的传播,有利于健康科学精神的传播。
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