猪前蹄和后蹄怎么区分
趁桃红柳绿
精选回答
区分猪前蹄和后蹄的方法和技巧:
1、前蹄会弯曲、肥大,肉够多,而且价格比较贵,后蹄是直的,价格比前蹄便宜。
2、如果猪爪少,大的是后蹄,小的是前蹄,但是这个方法对与很多猪蹄在一起时并不太实用。
3、前蹄可以看到明显的蹄筋,而后蹄没有蹄筋。
4、前蹄质量比后蹄好,此处只有皮、筋、骨骼,胶质重,适宜作烧、炖、卤、煨用,后蹄质量较前蹄差,其用途相同。
5、前蹄的瘦肉比较多,比较适合用来红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴,而猪后蹄的骨头较多而且皮薄,通常只适合用来制作猪蹄汤。
猪蹄的作用:
1、猪蹄中含有比较丰富的胶原蛋白质,经常食用能防治皮肤干瘪起皱,并有增强皮肤弹性和韧性、延缓衰老的食疗功效,是女性绝佳的美容食品。
2、猪蹄还有壮腰、补膝和通乳的食疗功效,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症,但是将猪蹄作为通乳下奶之用,要少放点食盐,而且不能放味精。
快乐星辰 2024-07-06 12:25:14
相关推荐
什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情