巧克力布丁简单做法 巧克力布丁简单做法介绍
告别从前
精选回答
主料:牛奶,动物性鲜奶油,苦甜巧克力,鸡蛋黄,细砂糖。辅料:可可粉,香橙干邑甜酒,装饰用巧克力。
可可粉中加入牛奶,搅拌均匀。
加入动物性奶油。
用小火加热,不断搅拌,煮沸后关火。
加入苦甜巧克力搅拌至完全融化。
蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。
然后倒入到,再加入香橙干邑甜酒(没有可不加),搅拌均匀。
用筛网过筛。
倒入耐热布丁瓶中。
取一个容器盛上热水,放入布丁瓶,放入预热好的烤箱,上火,下火,隔水烤钟。取出后放凉,再放入冰箱冷藏。
将巧克力刨成巧克力屑。
撒在巧克力布丁表面。
最后用筛网撒上少量糖粉装饰即可。
喜怒不形于色 2024-04-27 11:33:49
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